Detta lagade jag till middag och det var både enkelt och gott! Receptet hittade jag på www.recept.nu

Kantarellpasta med västerbottensost

Höstigt och gott, kanske speciellt om du plockat svampen själv.

Antal portioner: 4

Färdigt på: 20 min

Ingredienser

280 g tagliatelle
300 g kantareller
1 st gul lök
2 msk smör
2 krm salt
3 krm svartpeppar
2 dl grädde
1 dl vatten
2 msk konjak
1 st morot
75 g västerbottensost, riven
1 kvist rosmarin, repad

1. Koka pastan, se förpackningen.

2. Rensa svampen och skala och hacka löken fint. Lägg svampen i en kastrull och låt det mesta av vätskan koka in. Lägg i smör och lök och fräs med svampen, salta och peppra. Häll i grädde, vatten, konjak och moroten i långa remsor med en potatisskalare. Vänd ihop svampsås, pasta, morot, riven ost och rosmarin.

Smaklig Måltid!!