Jag måste bara dela med mig av min goda middag som jag tillagade idag!
Köttfärsbiffar
Nötkött ca 600-800g
1,5 dl ströbröd
2 msk kalvfond
3dl grädde
1 ägg
2 pressade vitlöksklyftor
Salt och svartpeppar
Fetaost; så mkt du vill…
Blanda kryddor, vitlök, fond, ägg och grädde. Låt svälla en stund. I med köttfärs. Kladda om lite grann och så i med feta och kladda om lite till.
Slafsa upp biffar på en plåt och in i ugnen 200 grader tills d ser klart ut. Under tiden; fixa sås och eventuellt potatis om du vill ha det till…
Lök- och gräddsås
Lök; gul, röd och purjo eller det du har hemma. Idag hade jag rödlök och schalottenlök.
Fräs löken i stekpanna. I med grädde, svartpeppar, salt och balsamico. Klipp i lite persilja; Klart! Galet gott!!
Till detta serverade jag babyspenat och förkokt rödbeta. Och ett glas rödvin. Mums!
Bon apetit 👌
