Nya, fräscha januari

Jag vill aldrig vakna bakis, och definitivt inte en nyårsdag. Jag vill att det ska kännas nytt och fräscht att vakna till det nya året. Igår va en mkt lugn afton och vi somnande innan tolvslaget men vaknade till när det började låta som slaget vid Pearl Harbour utanför fönstret.

Jag och Maya har chillat idag. Jag har känt mig febrig och mest vilat men vi har grejat lite i köket oxå; smoothie på förmiddagen och nyss ekologiska, rawfood Chokladbollar som jag länge tänkt att testa.

Det finns så mkt nyttigt gott att göra men recepten känns lite skrämmande innan man bekantat sig med nya ingredienser. Tillslut skrev jag en lista och åkte enbart till affären för att letar rätt på de där konstiga sakerna. Det var ju inte så svårt; dadlar vid frukten och kokosolja och vaniljpulver vid bakgrejerna. Så svårt var det! Det blir så mkt enklare att ta sig för att testa ngt nytt när allt finns hemma. Och vet ni?! Inte nog med att chokladbollarna innehöll få ingredienser, precis som de vanliga- det var bara att slänga i allt i matberedaren och köra nga sekunder, rulla bollar, klart!

Och Maya tyckte att de var supertasty-delicios! Å, då kan man ju göra sånna här istället för “vanliga” nån gång mamma! Jo, det ju lite av mamma Saras tanke oxå 😊 

 
Nu är jag självklart medveten om att även dessa chokladbollar innehåller både sötma och fett, men det känns ändå nyttigare med kokos istället för smör och dadlar istället för vanligt, vitt socker. De är även naturligt fria från både gluten och laktos; ett plus i kanten. Testa gärna! Här kommer receptet som även finns på recept.nu: 
 
Paleo Chokladbollar
10 st dadlar utan kärnor
2 msk mandelmjöl
3 msk kokosolja  
3 msk kakao
1 msk vatten
2 tsk vaniljpulver
1) Mixa allt i matberedare
2) Rulla till bollar och rulla i kokos el krossade nötter. 
 

Sara Rosenberg

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *