Både LCHF och GI har ju dem senaste åren varit mycket omtalat i media och en del personer tar absolut inte reda på fakta utan litar blint på recept och kom-i-gång-veckor i Aftonbladet eller Expressen. Felet som görs i och med detta är att man får en liten vriden bild av dieten. Jag kommer ihåg för några år sedan när GI var modernt och alla trodde att dieten gick ut på att äta endast protein och fett och så körde de på med det i tre månader tills dem fick brist på både det ena med det tredje. Och nu kör vi LCHF på samma sätt så det ryker ur öronen. Så; LCHF och GI är alltså same, same different name.
Både LCHF och GI, är ju egentligen samma skrot och korn. De fungerar likadant. Det finns tre faser i båda dieterna: Fas 1, Fas 2 och Fas 3, där fas 1 är det mest strikta och som du följer för att rensa kroppen på kolhydrater och socker för att snabbt gå ner i vikt där du varken äter frukt eller inget/minimalt med mjölkprodukter. Och jag hoppas att ni förstår att fas 1 endast är till för att rensa kroppen på kolhydrater och socker för att snabbt gå ner i vikt. Fas 1 kör vi alltså inte med våra barn som fortfarande växer!
Fas två innehåller liiite mer kolhydrater men funkar fortfarande för dig som vill gå ner i vikt och sedan är det fas 3 när du bara vill må bra och hålla en jämn och hälsosam nivå; äta gott och bra, få energi som räcker och inte gå upp i vikt.